На главную

ГОСТЬ ПРОГРАММЫ

ГОСТЬ ПРОГРАММЫ

Гость программы

СМОТРЕТЬ

КАНАЛ НА YOUTUBE

Канал на Youtube

СМОТРЕТЬ


RSS
Четверг, 8 ноября 2018 г.

Рыбный день снова нуждается в пропаганде


При использовании материалов сайта ссылка на Телестанцию «Мир» обязательна!

Сибиряков пора приучать к товарной рыбе. К такому выводу пришли производители в Новосибирской области. Расширенное заседание сСюза рыбоводов региона прошло сегодня на агропродовольственном форуме. В этом году в области произвели больше полутора тысяч тонн товарной рыбы. В полувольных условиях или искусственных водоемах уже научились выращивать осетровых, сома, пелядь и другие виды. Производители готовы расширять производство, но не уверены, что покупатели оценят эти старания. Как оказалось, пользу рыбного дня нужно опять пропагандировать.

Витамин Д, рыбий жир, уникальный набор аминокислот и вкусовые качества - все то, чем ценится именно рыба, еще недостаточно для процветания товарного производства, говорили сегодня рыбоводы региона. Всего за несколько лет в регионе сложилось сообщество профессионалов-предпринимателей, которые разбираются в кормах и рыборазведении, умеют рыбу хранить и перерабатывать. Но нужно все это еще и продать, говорили сегодня. Существует множество мифов о пользе и вреде рыбы, и даже мода на некоторые её виды.

В рыбе надо разбираться, еще надо чистить, но главным образом покупателей отпугивают истории о тотальном поражении описторхозом всего, что плавает в наших водоемах. Как говорили сегодня, для повышения культуры потребления рыбы может потребоваться ни один год. Помогут ветеринарные сертификаты, грамотное сопровождение и разъяснения ихтиологов. Как говорят специалисты, мифов об описторхозе в мегаполисе очень много. В сельской местности совсем другие привычки.

Для Томской области, с её богатой ихтиофауной, проблема особенно актуальна, говорит Виктор Сиротин. Тем не менее, товарное рыбоводство есть и там. Но пока и у нас и у соседей - это в первую очередь удел людей увлеченных. Уже несколько лет объем производства сохраняется примерно на одном уровне. Больших доходов этот бизнес пока не приносит, и развивать его приходится чаще всего собственными силами.

Помощь государства, просветительская работа ихтиологов и общее повышение культуры производства и потребления. Это все что может вернуть рыбный день в рацион новосибирцев .

Екатерина Маркова

ВИДЕОАРХИВ

Видеоархив

СМОТРЕТЬ

© ТЕЛЕСТАНЦИЯ МИР, Т/Ф: +7 (383) 346-25-10, REKLAMA@TCM10.RU
НОВОСТИ: +7 (383) 355-55-53, VMESTE@TCM10.RU
РАЗМЕЩЕНИЕ РЕКЛАМЫ: +7 (383) 319-13-13

Наш партнёр - телекомпания CTC (Москва)